第21回 アルコール（種類、関連疾患、相互作用）

第20回 コラーゲン（成分、構造、作用、消化・吸収、食品）

第19回 サプリメント学（定義、重要性、種類）

第18回 水分・発汗（熱中症リスク、水分の種類、水分補給）

第17回 マイナス栄養学（標語で学ぶ避けたい食品と代替食品）

第16回 小麦（成分、健康被害、グルテン）

第15回 オーガニック（定義、安全性）

第14回 食事学と日本人の食生活の変化

第13回　グルテン（構成、セリアック病、グルテンフリーの功罪）

第12回　乳製品について